【历史上的今天】1813年12月17日，这位大叔逝世，他是法国的“袁隆平”。在18世纪的欧洲土豆被认为是“魔鬼的果子”，用来喂猪的。而他在研究了土豆的习性之后，积极推广土豆的种植与食用，为解决了法国人吃饱饭的问题作出杰出贡献。今天巴黎的一个地铁车站以他的名字命名。法国家常菜“肉末土豆泥”也是以他的名字命名。他是？