在19世纪的西方社会，舞蹈是种社交礼仪，有着严格的规定和步伐。男女捉对、转圈、交换舞伴，叫做四对舞(Quadrille)。
这种舞蹈步伐单调，还得装得一本正经，时间长了，沉闷无趣。
为了调节气氛，在舞会的最后，男人可以有1分钟的时间随意发泄，可以做出夸张的动作，爆发一下小宇宙。而女性却不可以，会被人讥笑为轻浮没教养的。
怪不得，上流社会的小姐姐想跳海自杀呀
。
直到1829年，舞场的小姐姐们大胆地走出第一步，尝试着在没有男性陪伴的时候，爆发一下小宇宙。 
老娘甩自己的腿，管你鸟事。
一开始，小姐姐们穿着长摆的套裙，薄薄的衬裙，和开裆的内裤，每次撩腿，都可若隐若现地乍现春桃。这种挑衅而放荡的舞步，引得全场嘘声一片。人们把这种舞称作“起哄舞”(Chahut)。
有的小姐姐喝多以后，学起了鹅步，一边还发出“康康康”的鹅叫。从此，这种舞蹈被称为“康康舞”。所以，康康舞一诞生，就是女性解放的标志呢。
当然，最早敢于迈出这一步的，往往是被人认为是轻浮的妇女，或者是无所顾忌的妓女。当时的风俗警察还经常在各大舞场巡逻，严防死守“起哄舞”、“康康舞”。在当时的刑罚典上，有一条罪名叫做“有伤风化”（Attentat aux moeurs）。犯者会受到罚款或入狱的惩治。
然而，人们发现，越禁止，越是为这种舞蹈做了广告。有康康舞的场子生意也特别的火爆。1857年舞女Rigoleboche在今天的蒙田大道的一个Bal Mabille舞场上发明了康康舞中的标志性动作——甩大腿。
1858年奥芬巴赫创作《地狱中的奥菲欧》，其中第二场第二幕的地狱舞曲(Galop infernal)则成为康康舞的标志性乐曲。
其后出现了众多的著名康康舞女，最著名的就是红磨坊的拉古驴（La Goulue）了。
La Goulue是个打破禁忌，敢于挑衅传统的女性。当时女性是不可以单身进入舞场，必须要有男士陪伴。而拉古驴带了一头公羊入舞场，扬言：“这头羊都比男人的味道好闻。”
蒙马特一带有个会画画的小爷叫劳特莱克。他以拉古驴为模特，为红磨坊画了代表性的招贴画。这张招贴画现在是红磨坊的经典招牌。
在康康舞中，我们看到的好多动作，其实都有嘲讽社会的寓意。比如这个动作，叫做“大教堂”。
这个姿势是嘲讽抱枪的军人。
这个叫mon cul，懂法语的都知道，这个意味着嘲弄。
康康舞里面，主角是女人而不是男人，男人通常是被女人欺负嘲笑的角色。
喜笑怒骂皆在裙底，甩腿瞬间，改天换地。不要小看康康舞，没有当年轻浮的舞女，今天西方女人可能还在束胸中喘不过气来呢。只是稍有惋惜的是，现在康康舞女的内裤不开档了
。
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